Disques éminceurs inox. Epaisseur de coupe de 0,8 mm à 14 mm.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40
Diamètre 190 mm: compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Armoire positive - double température - 2 portillons
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif 

