Armoire vitrine verticale réfrigérée Snelle. Froid positif statique, pour la présentation de produits ou pâtisseries fragiles. 2 capacités: 400 litres et 550 litres. Améagement intérieur pour positionnement de grilles réglables en hauteur. Dimensions des grilles: 420 x 450 mm en 400 litres, 555 x 560 mm en 550 litres. Dotation de 5 grilles par armoire.
Présentation extérieure en aluminium anodisé, carrosserie à angles arrondis. Couleur standard gris « silver » et possibilité de coloris « champagne » en option sans supplément. 4 faces vitrées, dont porte. Isolation par triple vitrage sur les quatre faces, pour un maintien en température constant et une consommation d’énergie réduite. Dispositif de rupture de pont thermique pour limiter les phénomènes de condensation. Joint de porte magnétique, à remplacement facile. Eclairage intérieur par LED. Armoire mobile, équipée de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Groupe de production de froid intégré, au fluide frigorigène R290. Régulation électronique avec affichage de température digital et réglage des consignes sur une plage de +4°C à +10°C. Taux d’hygrométrie intérieure 60%. Témoins de fonctionnement lumineux. Dégivrage automatique.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option).
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - 15 casiers /h
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Bloc cuiseur sous vide basse température
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Appareil doseur à chichis et churros
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Dessus grill lisse acier gaz 600
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Simple production café / eau chaude
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres 



