Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres 


