Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Cuiseur à pâtes électronique - cuve 30 litres - Offcar Milo 700
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Gaufrier simple électrique Krampouz
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz 

