Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Roller Grill - Appareil à hot-dog 4 plots chauffants
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Poubelle snack avec dépose plateaux
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Bloc cuiseur sous vide basse température
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique 

