Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Armoire positive bi température - 2 portes
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Module table électrique 4 plaques - Ambassade 

