Lave vaisselle à ouverture frontale de la gamme Pura 45 paniers / heure, avec rehausse permettant une utilisation ergonomique de chargement et déchargement, la porte pouvant faire office de dépose de panier à hauteur ≅ 830 mm. Proposé en version simple ou avec adoucisseur intégré. Panier 500 x 500 mm, plateaux, plaques ou grilles GN 1/1 acceptées. Hauteur utile de chargement 400 mm. Alimentation électrique en 400 Volts, convertible en 230 Volts.
Construction en acier inoxydable intégralement en double paroi pour isolation thermique et phonique. Rehausse fermée avec pieds réglables, aménagée d’un compartiment de L 530 x l 520 x H 320 mm (rangement de casiers). Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, avec glissières à casier embouties, sans angles vifs. Filtre de cuve inox. Système de filtration breveté à poignée ergonomique et système de filtres empêchant l’accumulation de corps étrangers: neooyage facilité, eau plus propre, protection des pompes contre les dommages mécaniques… Alarme d’absence ou de mauvais positionnement du filtre. Bras de lavage et de rinçage hauts et bas séparés, en inox. Porte contrebalancée, maniable sans effort, avec positionnement intermédiaire servant à évacuer les vapeurs résiduelles et favoriser le séchage.
Les équipements de série: pompe de vidange avec renouvellement partiel de l’eau en cours de cycle, surpresseur de rinçage, doseurs de produits à pompes péristaltiques à réglage électronique – Bandeau de commandes à écran tactile avec interface graphique intuitive, affichant la durée, température, puissance de lavage et l’état des produits. 6 programmes automatiques, 10 programmes personnalisables, programmes d’auto-nettoyage. Cycle final de vidange et d’autonettoyage. Connectivité WiFi. Diagnostic manuel.
Les fonctions: Soft Start: démarrage progressif de la pompe de lavage, en 3 niveaux de pression, pour éviter la casse de la vaisselle fragile (verres…) – AdaptWash: choix de 3 niveaux de pression selon l’état de la vaisselle, peu sale, moyennement sale, à saletés tenaces. – Rinçage à haute température HTR, par l’association de lla chaudière et d’un thermostop empêchant l’introduction d’eau froide dans la chaudière en phase de rinçage – Système HTR+de rinçage haute température auto adaptatif, qui contrôle et ajuste le volume de rinçage à chaque cycle, pour un résultat de proreté garanti, quelle que soit la vaisselle traitée – Mise en veille automatique Stand By après un certain temps de non utilisation, limitant le fonctionnement de la résistance de cuve et de la chaudière, pour une économie d’énergie jusqu’à 70% par rapport à un fonctionnement continu.
Dotation: 1 panier 18 assiettes, 1 panier fond plat, 1 panier à couverts 8 compartiments.
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Toaster professionnel inox 2 étages
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Bloc module fourneau induction multi zônes
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange 











