Table de préparation spécialement aménagée pour le travail de la viande et du poisson. Table murale adossée.
Dessus plan de travail mouluré décaissé avec rebords anti ruissellement. Bac à l’arrière sur la longueur, avec grille d’égouttage perforée en acier inox, affleurante au plan de travail. Fond avec pointe de diamant, écoulement de Ø 20 mm. A l’avant, planche de découpe en polyéthylène amovible épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et trou vide ordures.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Plateau embouti, avec dosseret à base rayonnée hauteur 100 mm fermé aux extrémités. Bord tombé à l’avant et sur les côtés, avec pli de jonction à la ceinture. Châssis inox soudé en tube d’acier inox, longeron arrière et traverses latérales pour la stabilité et la rigidité. Pieds équipés de vérins de réglage en hauteur.
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Chariot pour sachets sous vide
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm 

