Coldline Ice – Armoire de conservation spéciale glaces 600/400 – 650 litres

Armoire de conservation négative Coldline Ice. Spécialement conçue pour la conservation des glaces artisanales en carapine ou bacs inox en maintenant toutes leurs propriétés de saveur et de crémosité. Système de glissières et grilles facilitant et permettant d’optimiser le rangement (meilleur suivi de stock). En dotation de série: 8 paires de glissières et 8 grilles plastifiées EN 600×400. Deux versions, pour 2 plages de températures: -10°C/-22°C ou -10°C/-30°C. Capacités en bacs: 18 x 7,1 L – 22 x 5,4 L. Capacités en carapines: 24 x 7,3L – 48 x 3,9 L.
Carctéristiques de construction: structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304, sauf dos extérieur, fond extérieur et intérieur du compartiment technique en acier galavanisé. Tous angles rayonnés pour faciliter le nettoyage et garantir une hygiène parfaite. Base renforcée modulaire en acier colaminé permettant une installation sur pieds, sur roulettes ou sur socle mobile ou maçonné en gardant la même hauteur. Porte avec charnière à droite, réversible. Fermeture automatique avec arrêt à position 105° d’ouverture. Poignée inox intégrée à prise ergonomique sur toute la hauteur. Joint de porte magnétique à triple chambre d’isolation, facile à remplacer. Eclairage intérieur LED et fermeture à clé.
Groupe de production de froid intégéré, au R290. Isolation sans CFC/HCFC de 75 mm d’épaisseur. Ventilation à flux d’air indirect n’agressant pas les produits. Dégivrage automatique à gaz chauds. Système de refroidissement amovible « Fast Service System, indépendant de la carrosserie, pour un accès SAV direct à tous les composants, des interventions plus rapides et moins coûteuses. Commandes par platine électronique affleurante à affichage digital.
Armoire pré-disposée pour accueillir le système de contrôle et supervision à distance Coldline Cosmo et la connexion à son application.