Fourneau tout électrique, plaques électriques sur four, pour petite restauration, snack, salon de thé ou particulier. Habillage et façade inox. Pieds inox avec vérins réglables en hauteur de 150 à 175 mm.
Dessus plateau de cuisson en inox embouti avec rebord anti débordements périphérique. Chauffage par 4 plaques électriques rondes en fonte, 2 plaques de 2 kW diamètre 180 mm, 2 plaques de 1,5 kW, diamètre 135 mm. Plaques rehaussées et étanches. Toutes les surfaces de la table de cuisson sont rayonnées pour un nettoyage facile. Commandes par boutons doseurs d’énergie en façade, avec thermostats.
Soubassement: 1 four statique électrique pour platerie au format GN 1/1 avec 1 grille et 1 plaque pâtissière en dotation. Dimensions intérieures du four: 530 x 400 mm x hauteur 305 mm. Chauffage par résistances. Thermostat. Puissance des éléments chauffants: sole + voûte 3,1 kW, gril 2,85 kW.
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Module table électrique 4 plaques - Ambassade 

