Armoire de rangement neutre à portes coulissantes, hauteur 600 mm, à suspendre en mural. Pour le stockage d’ingrédients alimentaires secs, ou vaisselle, produits d’entretien, linge de cuisine, etc…Construction tout acier inoxydable renforcé au titane AISI 304.
Dessus avec toit plat. Angles extérieurs et intérieurs rayonnés pour un nettoyage facile. Fermeture par portes coulissantes. Aménagement intérieur: 1 étagère en acier inox réglable en hauteur, avec bord tombé sur l’avant. Portes et parois latérales doublées et isolées pour une meilleure insonorisation. Tôle arrière avec pré-perçage pour permettre l’accrochage mural. Plancher en acier inoxydable.
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Armoire à poissons positive inox
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées 

