Machine à glaçons creux à stockage incorporé Nano 23 pour bars, lounge bars, resorts, villages vacances, croisières, fast food et discothèques. Carrosserie en acier inoxydable, à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs, pour limiter l’entartrage et l’entretien. Production maximale 21 Kg de glaçons creux / jour. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 6 cm du sol pour faciliter l’installation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent antimicrobien naturel, efficace et non toxique qui permet de limiter au maximum la croissance de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technologie à palettes assurant un fonctionnement parfait même en cas d’eaux très calcaires ou chargées d’impuretés, par un brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement, sans aucun réglage ni ajustement, la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température d’eau, etc..et assure des cubes de forme régulière aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: capteur plus précis et fiable qu’un système à flotteur. Il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi-automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade dans la réserve de stockage avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectuera automatiquement les cycles de lavage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle des temps de chargement d’eau – Temps limite sur cycle de production – Temps limite sur cycle de dégivrage – Avis d’entretien périodique.
Données: Production 23 Kg / 24H – Capacité de la réserve 5 Kg, 294 pièces- Nombre de glaçons / cycle: 15 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Armoire positive bi température - 2 portes
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Santos - Moulin à café expresso silencieux
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Chariot pour sachets sous vide
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H 

