Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Bloc cuiseur sous vide basse température
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Armoire positive bi température - 2 portes
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Appareil doseur à chichis et churros
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Armoire à poissons positive inox
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Lampe chauffante sur cordon réglable
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres 

