Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Chariot pour sachets sous vide
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - Chariot de dessouvidage
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Batteur mélangeur de table 5 litres
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic 

