Armoires spécifiques pour la présentation de chocolats ou entremets au chocolat. Armoires verticales à vision 360° sur les produits, 4 faces vitrées (3 faces + porte), froid ventilé. 3 modèles: Volume 350 litres, équipement intérieur 5 tablettes verre réglables en hauteur de dimensions 420 x 450 mm – Volume 350 litres, équipement intérieur 6 plateaux tournants en verre de diamètre 430 mm – Volume 500 litres, équipement intérieur 5 tablettes en verre de dimensions 560 x 555 mm.
Carrosserie en aluminium anodisé résistant à la corrosion. Angles arrondis (facilité de nettoyage). Coloris standard gris « Silver ». Coloris « Champagne » sur demande, en option sans supplément de prix. Isolation par triple vitrage et rupture de pont thermique, favorisant la rapidité de mise à température de consigne, le maintien à température constante, pour une moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement interchangeables. Vitrines mobiles, dotées de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Production de froid par unité frigorifique intégrée. Réfrigérant R600. Froid ventilé. Fonctionnement par Marche/Arrêt et réglage de température de consigne 14°C/16°C par thermostat électronique et affichage digital. Hygrométrie 40/44%. Dégivrage manuel.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Appareil doseur à chichis et churros
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Poubelle snack avec dépose plateaux
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Chariot pour sachets sous vide
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard 





