11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Toaster professionnel 1 étage
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Batteur mélangeur de table 5 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Tournus - Chariot de dessouvidage
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Lampe chauffante sur cordon réglable 

