Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Bloc module fourneau induction multi zônes
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Bloc cuiseur sous vide basse température
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Armoire à poissons positive inox
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm 



