Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire à poissons positive inox
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée 


