Gamme Profi. Lave ustensiles à translation de casiers. Capot fermé 4 faces pour conserver vapeur et énergie jusqu’à 5 kW/h et réduire l’humidité de la pièce. Hauteur de passage 620 mm. Dimensions intérieures utiles L 1320 x P 735 x H 600 mm. Débit jusqu’à 30 casiers / heure. Consommation d’eau /casier: 7,5 litres. 5 programmes: court 120″ / standard 240″ / intensif 360″ / hygiène (permettant d’enlever les dépôts de l’enceinte de lavage et une désinfection totale) / infini (pour les ustensiles les plus sales). Construction inox L 430l, double paroi. Détecteur de présence de filtre, détecteur de produit détergent et rinçage. Cycle de nettoyage final.
Spécificités:
Lavage POWER-PLUS: lavage à haute pression pour une efficacité sur les salissures tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage inférieurs et supérieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à pression constante, quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: commandes intuitives par simple bouton avec affichage des informations nécessaires sur écran sous forme de texte ou de symboles.
Système SENSO-ACTIVE: contrôle automatique permanent de la qualité de l’eau de lavage pour adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage nécessaire à un résultat final et une hygiène parfaits et constants.
Système GENIUS-X²: filtration intégrant un prélavage permettant la réduction de la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil.
Concept EASY-CLEAN: toutes pièces devant être nettoyées ou contrôlées pour le nettoyage sont repérées par la couleur bleue.
Machine livrée avec kit d’installation: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation électrique, doseurs de détergent et de produit de rinçage, pompes de rinçage et vidange, brise vide. Dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm, 1 insert universel, 1 casier à fond plat.
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Armoire à poissons positive inox
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Simple production café / eau chaude
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Lampe chauffante sur cordon réglable
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Toaster professionnel 1 étage
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade 

