Poste de découpe chauffant avec interrupteur marche / arrêt. Construction en acier inoxydable 18/10.
Concept Halo Heat: source de chaleur rayonnante uniforme et régulée émanant du plateau de découpe, et éclairage par 2 lampes infrarouge destiné à fournir la chaleur complémentaire nécessaire à un parfait maintien en température sans cuisson additionnelle du produit.
Pour pièces de 32 Kg maximum. Socle à plateau chauffant régulé par un commutateur à 3 positions de chauffage: bas – moyen – haut. Décaissé destiné à recevoir la planche à découper, avec retrait destiné à recueillir les écoulements. Planche en matériau alimentaire avec gouttière périphérique, dimensions 550 x 550 s h 13 mm. Chauffage supérieur par 2 lampes infrarouge de 250 Watts, commandées par commutateur marche / arrêt indépendamment du socle.
Poste de découpe avec ou sans écran d’hygiène en verre transparent, aux normes NSF.
À partir de 2 866,00 € HT
Poste de découpe chauffant pour pièces jusqu’à 32 Kg maintenues à température. Construction inox 18/10/ Plateau chauffant, 3 niveaux de température: bas, moyen, haut avec commutateur 3 positions. Chauffage supérieur par 2 lampes infrarouge de 250 W. Planche de découpe amovible, en matériau hygiénique, avec gouttière, intégrée au socle avec retrait pour recueillir les écoulements. 2 versions: avec ou sans vitre d’hygiène.
Détails
UGS : ALTCS2
Matériels de même marque: Alto-ShaamMatériels de même gamme: Les buffetsMatériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / RestaurantÉtiquettes : Alto-Shaam CS-200, lampes infrarouge, plaque maintien en température, poste découpe viandes, poste viandes
| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 0,75 kW |
| Modèle | avec écran hygiénique, sans écran hygiènique |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 29 kg |
| Dimensions | 782 × 660 × 783 mm |
Produits similaires
À partir de 3 472,00 € HT
À partir de 9 050,00 € HT
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Four de remise en température Air'T - 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1 



