Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Appareil doseur à chichis et churros
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Toaster professionnel 1 étage
Armoire à poissons positive inox
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz 

