Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - Chariot de dessouvidage
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Armoire positive bi température - 2 portes
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade 

