Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Bloc cuiseur sous vide basse température
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Toaster professionnel 1 étage
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers 

