Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Bloc module fourneau induction multi zônes
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Tournus - Chariot à épices avec bacs
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Chariot pour sachets sous vide
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Rampe chauffante céramique longueur 1200 

