Meuble « saladette » réfrigéré, pour préparation de sandwichs, dressage de hors d’œuvres, etc…Meuble compact, avec réserve de 240 litres, sur une surface de 0,63 m². Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf arrière du meuble. Pour disposition de bacs gastronormes refroidis, capacité 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus avec plan de travail polyéthylène sur l’avant, ouvert à l’arrière pour l’intégration des bacs à ingrédients, refroidis par la réserve. Superstructure en verre à vitres droites avec retours latéraux, étagère verre intermédiaire et plan de dépose supérieur, permettant de disposer le meuble vers la clientèle.
Réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille GN 1/1 plastifiée par porte. Froid statique avec ventilation forcée. Evaporateur intégré dans la paroi. Groupe de production de froid positionné en partie inférieure du meuble pour optimiser au mieux l’encombrement du meuble. Température régulée par thermostat électronique à affichage digital. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Toaster professionnel inox 2 étages
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Saladette réfrigérée inox - 3 portes 

