Table de préparation pour viandes ou poissons. Table murale avec dosseret.
Plan de travail mouluré décaissé avec bac arrière et grille d’égouttage perforée en inox. Fond en pointe de diamant et écoulement Ø 20 mm. Tablette de découpe en polyéthylène sur le devant, dimensions 730 x 230 mm, épaisseur 20 mm. Trou vide déchets.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Dessus plateau embouti. Dosseret arrière hauteur 100 mm à base rayonnée, avec pli et contrepli, fermé aux extrémités. Bord tombé à l’avant et sur les côtés. Châssis soudé en tube d’acier inoxydable avec longeron de rigidité arrière et traverses latérales. Pieds avec vérins de réglage pour hauteur 880 / 900 mm..
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Tournus - Chariot de dessouvidage
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Friteuse de table 8 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Bloc module fourneau induction multi zônes
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Bloc cuiseur sous vide basse température
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900 

