Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1

Four de maintien ou remontée en température en liaison chaude ou froide. Pour services en vrac ou en portions. Domaines de prescription: restauration commerciale et collective, traiteur, distribution de repas en offices hôpitaux.

Equipé d’un casier intérieur inox à 14 niveaux de glissières amovible avec espacement de 67 mm, au format GN 1/1 (530 x 325 mm). Capacité de 42 à 160 repas. Commande et régulation électromécaniques. Thermostat multipoints avec choix de réglage manuel en temps réel à la minute ou par sélection d’un des 5 choix prédéfinis. Thermostat de sécurité. Programme spécial « frites » intégré. Minuterie 120 minutes. Oura d’évacuation électromécanique par sélection de position ouverte ou fermée. Tiroir de récupération des condensats. Le four démarre en mode remise en température à sa mise sous tension par bouton Marche/Arrêt.

Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable. Angles intérieurs arrondis pour la facilité et l’hygiène de nettoyage. Support inox.