Trancheurs à gravité automatiques à gravité. Système d’entrainement à courroie. Trancheurs avec compte tranches, adaptés à un usage intensif et répétitif, dans des établissements réalisant un équivalent de 500 à 700 couverts. Proposés en deux diamètres de lame, 300 mm avec chariot simple, et 350 mm avec chariot spécifique Roussey, pour des dimensons de coupe de L 270 x H 345 mm (lame Ø 350 mm) et L 290 x H 235 mm (lame Ø 300 mm). Epaisseur de coupe 15 mm.Deux niveaux de finition: standard à lame fixe, ou modèle à lame extractible. Alimentation électrique en 230 Volts. Produits admis: jambon cru, jambon blanc, charcuteries, viande cuite, produits à pâte molle, fromages à pâte cuite.
Embase en acier inoxydable. Corps de trancheur en aluminium anodisé. Poignées et bouton en plastique. Affûteur incorporé et racle lame amovible. Anneau de protection de lame décalé pour faciliter le nettoyage. Chariot démontable, conforme aux normes CE, avec bloquage de la butée d’épaisseur en position haute. Etanchéité renforcée autour de la poulie. Grand dégagement entre lame et carter pour un nettoyage facile et complet.
Gamme en deux versions:
Trancheurs TGA: sans comptage de tranches , sans réglage de course. Destinés aux établissements coupant les produits dans leur totalité. Interrupteurs Marche / Arrêt lame et Marche / Arrêt chariot. Utilisation en automatique ou manuel. Chariot démontable.
Trancheurs TGAE: avec compte tranches et règlage de course. Clavier tactile. Interrupteurs Marche / Arrêt lame et chariot. Passage d’automatique à manuel. Programmation du nombre de tranches. Chariot spécifique avec barres de maintien et contrepoids (Ø 350 mm seulement).
Nota: les trancheurs automatiques ne sont pas adaptés à la vente directe au public.
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Poubelle snack avec dépose plateaux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif 



