Fourneau tout électrique, plaques électriques sur four, pour petite restauration, snack, salon de thé ou particulier. Habillage et façade inox. Pieds inox avec vérins réglables en hauteur de 150 à 175 mm.
Dessus plateau de cuisson en inox embouti avec rebord anti débordements périphérique. Chauffage par 4 plaques électriques rondes en fonte, 2 plaques de 2 kW diamètre 180 mm, 2 plaques de 1,5 kW, diamètre 135 mm. Plaques rehaussées et étanches. Toutes les surfaces de la table de cuisson sont rayonnées pour un nettoyage facile. Commandes par boutons doseurs d’énergie en façade, avec thermostats.
Soubassement: 1 four statique électrique pour platerie au format GN 1/1 avec 1 grille et 1 plaque pâtissière en dotation. Dimensions intérieures du four: 530 x 400 mm x hauteur 305 mm. Chauffage par résistances. Thermostat. Puissance des éléments chauffants: sole + voûte 3,1 kW, gril 2,85 kW.
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Lampe chauffante sur cordon réglable
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Bloc cuiseur sous vide basse température
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges 

