Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade 

