Cutlery Premium: fin de l’essuyage manuel

Le leader mondial de la laverie, la Cie Hobart, propose une nouvelle génération de lave vaisselle à ouverture frontale regroupant des innovations technologiques et fonctionnelles réunies en une seule et même machine.

LA FIN DE L’ESSUYAGE MANUEL DES COUVERTS
LA FONCTION CUTLERY PREMIUM

L’essuyage des couverts est une étape consommatrice de temps dans le process de la laverie en hôtellerie, restauration ou bar, d’autant pénalisante que s’y ajoute la pénurie de personnel de ce secteur.

Hobart vient de doter ses dernières générations de lave vaisselle frontaux des séries FX et FP d’un nouveau programme spécial couverts qui en permet le séchage complet.

Associé à un panier à couverts spécifique et amovible qui empêche l’eau de s’accumuler et  les chevauchements grâce à son action de rotation, le programme Cutlery Premium garantit un lavage des couverts parfait, sans aucune tache, immédiatement prêts à l’emploi.

Les avantages de la fonction Cutlery Premium: économies sur le temps de travail, couverts propres secs et brillants, suppression de l’attente en cas de sock de couverts en circulation trop juste.

La fonction Cutlery Premium est une option sur les modèles Profi  FX/ Profi FXL / Premax FP.
Fonction non compatible avec modèles à adoucisseur – Prévoir adoucisseur ou osmoseur externe. 

La fonction Cutlery Premium n’est pas la seule innovation de la Sté Hobart: elle s’accompagne de 3 autres nouveautés, un véritable cycle d’auto-nettoyage, un nouveau bras révolutionnaire, un nouveau look.

Le premier véritable cycle d’auto-nettoyage
Les machines à laver Hobart disposent désormais d’une nouvelle fonction d’auto-nettoyage permettant le lavage automatique de l’enceinte de la machine à chaque fin de service. 

Un bras de lavage / rinçage révolutionnaire
Le nouveau bras de lavage, auto-nettoyant, permet l’élimination des particules de saletés à chaque début de cycle, les empêchant d’obstruer les buses, garantissant l’efficacité du lavage. Il se retire d’une seule main et sans outil grâce à son système « Clip In ».

Un nouveau look
Le contrôle intelligent visio -touchtronic grâce au nouveau tableau de commande moderne, tactile et intelligent, qui permet de sélectionner facilement l’ensemble des paramètres grâce à un bouton unique. Il est facile d’utilisation et permet d’accéder aux informations importantes en un coup d’oeil. 

+ les dernières innovations:
– Fonction intégrée « TOP-DRY pour un séchage parfait »: à la fin du cycle de lavage, un système de stockage d’énergie hydro-thermique transforme l’air humide qui est réintroduit lors du cycle de séchage sous forme d’air chaud
– Fonction « VAPO-STOP »: le système de ventilation extrait la vapeur chaude de 60°C de l’intérieur de la machine, l’empêchant de s’échapper à l’ouverture de la porte (90% de vapeur en moins dégagée dans la pièce).
– Possibilité de rinçage à 65°C: la nouvelle norme IEC 133136 autorise un rinçage à 65°C en lavage vaisselle professionnelle dans un souci d’économie d’énergie.