Blog pour Boucherie / Charcuterie / Traiteur — page 2

Salon des Plages 2024 – Une abondance de projets

15
Fév

Comme tous les fournisseurs équipementiers de cuisines professionnelles fidèles au SIPRHO, dit Salon des Plages, la Sté Christian Rage ne pouvait s’absenter de cet évènement préambule à la prochaine saison, qui s’est déroulé les 12 / 13 et 14 Février au Parc Expo de Montpellier.

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Traitement du linge: la norme RABC

29
Jan

De même qu’en cuisine professionnelle la préservation des produits alimentaires contre les risques de contamination et leurs conséquences est au maximum garantie par l’application des principes du HACCP (Hasard Analytic Critical Control Point), le traitement

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La Sté Christian Rage présente au SETT 2023

14
Nov

Les 7 / 8 et 9 Novembre 2023, la Société Christian Rage a représenté le groupement Eurochef sur son stand du salon SETT, en partage avec la Sté CIDS, adhérent Eurochef du Var, et le groupe Lavandys, branche matériel de buanderie du groupement.  Cette présence est dictée par le constat d’un regard de plus en […]

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