Salon des Plages 2024 – Une abondance de projets

15
Fév

Comme tous les fournisseurs équipementiers de cuisines professionnelles fidèles au SIPRHO, dit Salon des Plages, la Sté Christian Rage ne pouvait s’absenter de cet évènement préambule à la prochaine saison, qui s’est déroulé les 12 / 13 et 14 Février au Parc Expo de Montpellier.

LE STAND CHRISTIAN RAGE

Pour son stand, la Société Rage a décidé d’aller à l’essentiel, en mettant en avant les équipements moteurs de la cuisine professionnelle, et les matériels préfigurant la cuisine de demain. L’accueil des visiteurs a été privilégié par un espace de réception plus accessible et permettant l’accès aux matériels de partenaires fournisseurs assurant la présence de leurs technico-commerciaux: Rational, Orved, Granuldisk Nordisk Clean Solutions, Dynamic, Zumex….

LES ANIMATIONS


Rien ne vaut une démonstration…
La Sté Rational, un des partenaires majeurs de la Sté Rage, assure le show (chaud) par des réalisations illustrant les infinies capacités de ses appareils  (quasi indissociables) que sont le four mixte iCombi Pro et la sauteuse multifonctions iVario Pro. Dégustations à l’appui.
La Sté Orved a suscité l’intérêt des visiteurs par son approche sur les textures des produits, en présentant l’étendue de capacités et de qualité de la cuisson sous vide à basse température (SV Thermo) et sa nouvelle conditionneuse sous vide à cloche VM 33 (mise sous vide de liquides, bocaux,etc).

LES VISITEURS

Comme habituellement, par son positionnement pré saisonnier, le SIPRHO suscite l’intérêt des visiteurs professionnels de la restauration et des loisirs de plein air au delà de la région, attirés par l’étendue et les tendances des produits proposés, en tous domaines: équipements de cuisines d’intérieur et d’extérieur, équipements d’hôtellerie traditionnelle et de plein air, produits alimentaires…
Le stand de la Sté Rage n’a pas échappé à la règle, les visteurs se révélant à nombre égal porteurs de plus nombreux projets « solides » que les années précédentes.

LE BILAN

L’édition 2024 du Salon des plages est peut-être l’illustration d’une nouvelle tendance des métiers de l’hôtellerie restauration. L’intérêt des visiteurs, majoritairement plus « professionnels » dans leur intention, est porté vers les équipements de production modernes, qui sont en même temps des aides à la gestion. On est plus tourné vers du projet durable qu’éphémère, supposant un plus grand professionnalisme et une volonté qualitative.