SIRHA Lyon 2025 – Innovation Awards

Conformément à la tradition, le Salon SIRHA vient de dévoiler en préambule à sa prochaine édition du 23 au 27 Janvier 2025 les lauréats des « Innovation Awards ». Ces récompenses sont attribuées aux meilleures innovations de l’année pour des produits alimentaires ou matériels techniques destinés à la restauration, l’hôtellerie, cafés bars, et les métiers de l’alimentation.
Dans les catégories « Matériel de café et bar » et « équipement de cuisine », les sociétés Hobart, Dynamic et Santos sont les élues à la réputation sans faille depuis de nombreuses années, preuves que le souci de l’innovation est porteur de longévité.

HOBART

Lave vaisselle à convoyeur équipé de « Smart Vision Control », système qui détecte automatiquement le type de vaisselle, et ajuste le programme de lavage pour une efficacité maximale.

DYNAMIC

Mixeur plongeant MD95+, équipé d’un thermomètre à sonde intégré avec affichage de la température de la préparation, et doté de lames en titane pour un mixage parfait.

SANTOS

Moulin à café I-Grind N°67, moulin à café innovant proposant de personnaliser les réglages de mouture, vitesse et temps, ainsi qu’un accès facilité à la chambre de broyage.

ACO Grease Captur. Bac à graisse 100% inox fonctionnant sans dispositif électromécanique. Installation sous évier, sans travaux d’aménagement. 

Krampouz – Plaque à pancakes reprenant les principes des crépières Krampouz. Plaque en fonte émaillée, température uniforme par résistance serpentin..

Offcar Superfry – Friteuse électrique programmable à haut rendement. Filtration automatique, relevage des paniers lié au programme, programme de lavage…

Odic – Meuble bas réfrigéré traversant. Gaine de diffusion par le haut permettant une température homogène. Groupe facilement extractible sur plan incliné.

NOUS PROPOSONS DES ÉQUIPEMENTS DE QUALITÉ, FIABLES ET INNOVANTS

Plus de 70% des innovations primées aux « Innovation Awards » ces 10 dernières années sont toujours commercialisées.