La cuisine ouverte, une tendance qui se confirme en restauration haut de gamme et gastronomique.
Les articles "Tendances" du Blog pour Cuisine / Hôtellerie / Restaurant / CHR — page 2
Jacques et Laurent Pourcel enchaînent les succès sur des concepts forts à Montpellier ou à l’étranger.
Les chefs français sont de plus en plus nombreux à être attirés par la cuisine asiatique et orientale.
Une cuisine professionnelle éco responsable va prendre en compte divers paramètres, comme
- 1
- 2
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Dessus grill lisse chrome gaz 400
Dessus grill lisse acier élec 400
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Bain-marie GN 1/1 bloc gamme 650
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz
Contact Grill céramique double - Vitro-Speed-Grill® 


