Fév
Les dates des principaux salons et échos des métiers de la cuisine professionnelle en restauration, snacking, de la collectivité, du commerce de l’alimentation, des petites unités de production agro-alimentaire.
Les salons
Derniers échos
Salon national de la Restauration Universitaire – Parc Expos – Montpellier – 23 Mai 2024. Nouveautés produits, présentations de matériels…
campus-cook-2024-
Interdiction d’ici 2 ans de la présence de certains niveaux de polluants éternels dans les cartons et boîtes en contact avec les aliments. (Parlement Européen)
Salon des Métiers de la Restauration collective. Parc des Expositions Porte de Versailles – 5 Juin 2024 – Tendances alimentation et équipements .
https://www.salonrestauco.com/
SIGEP: TNK remporte le prix de l’innovation digitale pour son système de gestion globale de l’énergie de cuisine en temps réel
2ème édition du salon des équipements et de l’alimentation. 22 au 24/09/24 – Parc Expo Montpellier. Matériels, gastronomie….
www.salonmetiersdebouche.fr/
L’autorisation d’utilisation des tickets restaurant pour l’achat de denrées alimentaires est prolongée au-delà du 01/01/24 comme prévu initialement
5 ème édition. Du 13 au 15/10/2024 – Alpexpo Grenoble. Destiné aux professionnels des Métiers de Bouche du Sud/Auvergne/Rhône Alpes.
https://salondauphinois.fr/
Nouvelle identité pour Granuldisk qui ajoute à sa gamme de lave batterie « granules » une gamme de lave vaisselle « eau » et devient NorDisk Clean Solutions
Salon International de l’Alimentation – Du 19 au 23/10/24 – Paris Nord Villepinte. Rendez-vous de l’innovation alimentaire depuis 60 ans.
https://www.sialparis.com/
Par la loi antigaspillage, le ministère de l’environnement prévoit l’attribution d’un label Antigaspi aux restaurants s’impliquant dans une réelle diminution à partir de 2025.
EquipHôtel Paris – Salon international de référence pour les Métiers de Bouche – Paris Porte de Versailles du 3 au 7 Novembre 2024
https://www.equiphotel.com/
Création d’un nouveau label à l’initiative du Syneg et Ecologic pour l’application de la loi obligeant les professionnels à gérer la collecte des déchets électriques, électroniques
Salon professionnel des équipements de l’Hôtellerie de Plein Air – 5,6 et 7 Novembre 2024 – Parc des Expositions – Montpellier
https://www.salonsett.com/
Le label Energy Star a été apposé à l’ensemble de la gamme de fours iCombi Pro Rational pour leur haute efficacité technologique et leur respect de l’environnement.