Dates et échos des CHR – collectivités – alimentation

Les dates des principaux salons et échos des métiers de la cuisine professionnelle en  restauration, snacking, de la collectivité, du commerce de l’alimentation, des petites unités de production agro-alimentaire.

Les salons

Derniers échos

Salon de la restauration, hôtellerie et alimentation éco-responsables. 8 et 9 Juin 2002. Eurexpo Lyon.
https://www.sirha-green.com/fr

Mise en place d’un partenariat entre Eurochef et Le Labo Fermier, concepteur de projets de laboratoires alimentaires en milieu agricole

Salon des Métiers de Bouche du Grand Sud – 25 au 27/09/22 – Parc des Expositions de Montpellier.
https://www.parc-expo-montpellier.com/evenement/salon-des-metiers-de-bouche/

Une piste qui suscite l’intérêt pour remédier au problème de recrutement en restauration: la semaine de quatre jours: elle permet de favoriser et de mieux organiser la vie familiale.

Salon international des professionnels de l’alimentation. 15 au 19 / 10 / 22. Parc Expo Villepinte –https://www.sialparis.fr/

Alexandre Mazzia, restaurant AM à Marseille élu Chef de l’année®  2021 par ses pairs à l’issue de la 35° édition des Trophées Le Chef

Salon international des Métiers de Bouche. 6 au 10/11/22 Paris Porte de Versailles. 1200 exposants. 
https://www.equiphotel.com/fr

Un décret du 24/02/22 officialise la fin du port du masque dans les lieux clos (restauration) soumis à contrôle du pass vaccinal.

Le Rendez Vous des Métiers de Bouche au pied des stations – 7 au 10/11/22 – Halle Olympique – Albertville
site:  https://www.salonalpin.com/

Le doublement du plafond d’utilisation des titres-restaurant à 38€ est prolongé jusqu’au 30/06/22. Utilisation possible we et fériés

Salon leader des équipements de l’Hôtellerie de plein air – 8, 9 et 10 Novembre 2022 – Parc des Expositions Montpellier
Site: https://www.salonsett.com/fr/

Il est remplacé par un dispositif des coûts fixes étendu. Une réévaluation est prévue après consultation des partenaires sociaux le 13/11

Salon des Plages – 13/14/15 Février 2023 – Parc des Expositions Montpellier. Professionnels Hôtellerie Restauration
Site: https://www.siprho.com/