La Société Christian Rage reste fidèle à sa collaboration de longue date avec la Team CPI Onyx Racing by Enjolras , et sponsorise cette année encore une des voitures participant à la saison 2019, une Peugeot 208 T16-R5, engagée par le spécialiste historique régional de la préparation des voitures de compétition.
La première participation de cette 208 a eu lieu à l’occasion du 18 ème Rallye du Pays Viganais, qui se déroule traditionnellement le premier week-end de Juin et ouvre la saison des rallyes de la région des Cévennes. L’équipage est composé de Pascal Enjolras en pilote et Stéphane Maillé en copilote et ne cache pas ses ambitions pour la saison.
Excellent début de course pour l’équipage Enjolras Maillé, qui se place alternativement 2ème, 3ème, 1er, 2ème, 4ème, et à nouveau premier sur les 6 premières des 11 spéciales de ce rallye, prenant la pôle position au classement général. Une casse mécanique va contraindre l’équipage à l’abandon dans la 7ème spéciale, qui s’annonçait comme une confirmation du classement.
Pas de rancœur finalement de la part de l’équipage, qui pour sa première collaboration retient surtout une parfaite osmose pour mener une voiture bien préparée vers de futurs succès.
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Appareil doseur à chichis et churros
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Toaster professionnel 1 étage
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H 