Blog - mai 2019

L’agenda des Métiers de Bouche

Les dates des principaux salons de fournitures, équipements et innovations pour les métiers de la cuisine professionnelle, de la collectivité, du commerce alimentaire, des petites unités de production agro-alimentaire.

La tendance végane en restauration

La cuisine végétarienne a depuis quelques années déjà trouvé son créneau et sa place dans le paysage de la restauration commerciale. Depuis quelques temps certaines enseignes ou des restaurateurs de plus en plus nombreux ont intégré à leur carte