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Par son positionnement géographique et les dates de son déroulement aux prémices de la saison, le SIPRHO ou « Salon des Plages », connaît d’année en année un succès de fréquentation grandissant. Des visiteurs de plus en plus nombreux
Blog - janvier 2020
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Fév
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Afin d’améliorer sa prestation de restauration proposée sous forme de buffets pour entrées, plats chauds et desserts, le centre UCPA de Port Camargue s’est équipé récemment d’une sauteuse multifonctions VarioCooking Center®. Le modèle choisi et commandé à la société Christian Rage étant le 112 L Dynamic, pour une capacité de production minimum de 30 couverts, […]
13
Fév
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Le succès croissant du Terminal 1#, la brasserie bistronomique de Jacques et Laurent Pourcel a incité les deux chefs à reconsidérer l’équipement de la laverie de leur établissement. Le traitement de la vaisselle à ce niveau de restauration suppose une variété et un nombre d’assiettes importants par couvert, la verrerie étant traitée séparément ans un […]