Fontaine à eau réseau avec réservoir, avec protection antibactérienne du tirage par rayons UV. 4 modèles: distribution eau froide 3°/10°C + eau à température ambiante / distribution eau froide 3°/10°C + eau à température ambiante + eau chaude à 95°C / distribution eau froide 3/10°C + eau à température ambiante + eau gazeuse / distribution eau froide 3/10°C + eau chaude 95° + eau gazeuse. Débit 5 litres en continu, débit horaire eau froide 28 litres + eau chaude 13 litres (modèles BACH)
Système de refroidissement à banc de glace: production de 28 litres / heure, température de l’eau constante et économies d’énergie. Réservoir d’eau chaude (selon modèles) sous pression en acier inoxydable, capacité 1,5 litres permettant d’obtenir une eau à 95° pour thés et infusions. Gazéification à froid (versions WG) permettant d’obtenir une eau gazeuse au goût durable, la bouteille de CO² alimentaire étant logée dans le bas de l’appareil, facilement accessible par portillon. Vanne de sécurité prévenant de toute fuite d’eau pouvant être causée par d’éventuelles ruptures à l’intérieur de la machine.
Système UV Barrier de protection par rayonnement circulaire avec lampe UV directement et à proximité de la buse de distribution, empêchant toute rétro-contamination bactérienne en créant une barrière de protection contre l’environnement extérieur.
Carrosserie tôle peinte, dessus plastique. Porte gobelets intégré. Bac recueille gouttes amovible.
Prévoir détendeur et cartouche en sus pour modèles à eau gazeuse.
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Appareil doseur à chichis et churros
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Chariot pour sachets sous vide
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Toaster professionnel inox 2 étages
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts 

