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5 391,00 € HT
Charvet Pro 900 – Demi module « annexe » gaz. Dessus cuiseur à pâtes. Cuve inox pentée avec grille perforée amovible. Remplissage par rampe à l’arrière de la cuve. Bonde surverse avec grille amovible pour l’évacuation de l’amidon. Plage d’égouttage des paniers à l’avant. Chauffage par brûleur tubulaire gaz, allumage train d’étincelles…
Annexe demi module cuiseur à pâtes. Gamme Pro 900. Sur placard technique avec porte battante.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Structure porteuse d’épaisseur 15 à 30/10°, assemblée par soudures électriques à haute intensité. Parements verticaux en tôle d’acier inoxydable épaisseur 10/10°. Dessus cadre inox épaisseur 30/10° avec bord avant tombé de 55 mm et contrepli. Décrochement à l’arrière pour le passage des câbles et tubes d’alimentation.
Description: dessus avec cuve inox 18-10 épaisseur 15/10° à fond penté avec double fond amovible perforé. Dimensions intérieures de la cuve: L 300 x P 475 x H 210 mm. Alimentation en eau froide par rampe intégrée à l’arrière de la cuve, permettant également de chasser l’amidon par balayage de la surface. Bonde surverse de trop plein intégrée à l’avant de la cuve pour l’évacuation de l’amidon, avec grille de protection amovible facilitant les opérations de nettoyage. Zône d’égouttage des pâtes à l’avant.
Chauffage par brûleur tube inox. Allumage électrique par bougie à train d’étincelles. Sécurité présence de flamme. Régulation par doseur d’énergie.
Soubassement placard technique inox. Fermeture par porte battante.
Dotation: 6 paniers portions de cuisson inox avec poignées isolantes.
| Branchement gaz | Gaz de ville |
|---|---|
| Puissance gaz | 13,5 kW |
| Branchement eau | eau froide |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 900 × 425 × 900 mm |
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