CHARVET – Simple service 2 plaques coup de feu

Fourneau gaz simple service – Gamme Pro 900 – Dessus 2 petites plaques coup de feu, sur four gaz ou électrique, sur placard ouvert, ou en réchaud.
Construction: châssis auto porteur en acier inoxydable 18-10, de 15 à 30/10° d’épaisseur. Assemblage par soudures électriques haute intensité. Décrochement arrière inférieur pour le passage des câbles et tubes d’alimentation. Encadrement du dessus en inox épaisseur 30/10° et bord avant tombé de 55 mm avec contrepli. Pieds en tube inox hauteur 200 mm, diamètre 60 mm, avec vérins de réglage en hauteur 0/30 mm.
Dessus: 2 plaques de cuisson en fonte de 420 x 600 mm, avec tampon excentré. Brûleurs de type couronne, puissance unitaire 7 kW avec veilleuse et sécurité par thermocouple. Commandes individuelles par robinets « arrêt – allumage – plein feu – ralenti » à rattrapage de jeu. Eléments réfractaires amovibles dans coffrage inox. Tiroir de propreté en inox 18/10.
Soubassements: four statique GN 2/1, gaz ou électrique. Dimensions 530 x 650 x h 300 mm. Sole acier d’épaisseur 4 mm, moufle acier inoxydable avec isolation haute densité. 3 niveaux de glissières avec espacement de 70 mm, sur supports acier émaillé amovibles. Porte et contre porte avec isolation haute densité. Poignée en acier émaillé sur supports en aluminium anodisé assurant la coupure thermique. Four gaz: brûleur en acier émaillé de type H. Puissance 11 kW, avec veilleuse et sécurité par thermocouple. Commande par robinet « arrêt – allumage – marche ». Thermostat de réglage 50°/300°C. Four électrique: chauffage de sole et voûte par résistances électriques, puissance 5 kW. Commutateur et thermostat de régulation 50°/300°C. Voyants de mise sous tension. Soubassement baie libre: dessous ouvert avec plancher inox amovible en 2 parties. Dessus réchaud: à intégrer entre 2 blocs de cuisson ou fixation murale, avec châssis d’assemblage en tube inox de section 30 x 60 mm, épaisseur 1 mm. Profilés en tôle inox 18-10 épaisseur 30/10° et platines de fixation.