Console à ingrédients réfrigérée – Bacs GN 1/3 – Sans vitrage

Vitrine console réfrigérée à poser sur meuble de préparations froides pour la disposition d’ingrédients maintenus au froid sur une durée limitée. Utilisation e restauration, snack, food truck, pizzéria… Cuve de dimensions prévues pour l’utilisation de bacs gatronormes inox ou polycarbonate GN 1/3 ou GN 1/1 selon la longueur, de profondeur maximale 150 mm (bacs non fournis), avec fourniture de barrettes inox de composition. Plan supérieur de cuve à légère inclinaison favorisant une vue sur les contenus des bacs.
Construction: carrosserie et cuve en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI 304. Console simple, sans couvercle ni superstructure verre. Gamme de 7 versions du modèle en capacités de 4 à 12 bacs GN 1/3, pour des longueurs de 1100 mm à 2560 mm.
Froid positif statique, avec unité frigorifique intégrée latéralement. Evaporateur serpentin, noyé dans l’isolation du fond de cuve. Dessus de la zône technique en acier inox neutre, constituant une zône de dépose.Mise en service et réglage de température sur une plage de +2°C à +7°C, par commandes électroniques et platine à affichage digital de la température. Dégivrage manuel.