Blixer 2: cutter / blender mixer – Cuve 2,9 litres

Appareil permettant de réaliser des produits à texture modifiée à la portion. Destination: cuisine tendance en bistro gastronomique, restauration haut de gamme, traiteurs, banquets, maisons de retraite, crèches….

Appareil mono portion, pour petites quantités de 200 grammes à 1,5 Kg. Cuve inox de 2,9 litres à poignée ergonomique. Bras racleur en 2 parties, facile à démonter pour le nettoyage. Permet la réalisation de tous les travaux de mixés et même de l’alimentation par sonde. Couvercle en polycarbonate avec joint pour une parfaite étanchéité. Hygiène: toutes pièces en contact avec les produits alimentaires démontables pour le nettoyage. Une sécurité couvercle et un frein moteur empêchent tout accès au couteau en cours de fonctionnement et assurent une utilisation de l’appareil en toute sécurité.  Restitution intégrale du goût.

Moteur industriel pour usage intensif (fiabilité et longévité), monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux et sans vibrations. Vitesse 3000 tours / minute Moteur en prise directe sur l’accessoire pour une puissance délivrée accrue. Pas de système d’entrainement, pas de maintenance.