Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg – 12 niveaux

Cellule à glissières, pour refroidissement ou congélation rapide. Utilise la technologie eSale pour un fonctionnement simplifié accessible même à des personnels peu qualifiés: par simple pression sur un seul bouton, la cellule détermine si le cycle s’effectuera automatiquement en mode sonde à piquer ou manuellement en mode minuterie.

Volume brut 210 litres. Rendements: 60 kg refroidis de +63°C à cœur à +10°C à cœur en 90 minutes, ou 20 Kg congelés  de +63°C à cœur à -18°C à cœur en 270 minutes. Capacité: 12 bacs ou grilles GN 1/1 (non fournis), ou 12 grilles 600 x 400 (non fournies). Espacement entre niveaux 60 mm. Régulation électronique à une touche eSale Technologie qui détermine automatiquement le mode de fonctionnement, par sonde ou par minuterie.

Fonctions supplémentaires: fonction Soft Schill, en congélation avec dégivrage des produits – Barre graphique d’avancement de cycle en cours, de 0% à 100% – Touche « Info » permettant l’affichage de la température à cœur du produit à instant T (en mode sonde), ou le temps de cycle restant (en mode minuterie) – Indicateur de fonctionnement à LED à effet rotatif – Ecran lisse, facile à nettoyer,avec affichage clair et précis des informations.

Aménagement intérieur: 2 racks à glissières en fil inox, faciles à retirer sans outil pour le nettoyage. Evaporateur traité anti corrosion. Dégivrage manuel, ré-évaporation des condensats. Isolation par mousse de polyuréthane à haute densité sans CFC et HCFC, épaisseur 60 mm. Construction en acier inox AISI 304 à l’extérieur et à l’intérieur. Angles arrondis pour un nettoyage facile et une meilleure hygiène. Cuve avec fond en pointe de diamant avec écoulement pour l’écoulement des eaux de condensats ou de nettoyage. Joint de porte facilement démontable sans outil. Poignée de porte débordante facile à nettoyer.Charnières de porte avec ressort de rappel de fermeture. 4 roulettes multidirectionnelles avec frein de série.