Friteuse électrique – 8 et 2 x 8 litres – Gamme 650 – Ambassade de Bourgogne

Friteuse électrique sur placard Ambassade de Bourgogne. Gamme modulaire 650. 2 capacités: 1 simple cuve de 8 litres – 1 double cuve 2 x 8 litres. Alimentation électrique en 400 Volts, 8 kW par cuve. Cuve inox emboutie à large zône froide et zône de foisonnement, entièrement rayonnée, avec vidange donnant dans le placard technique (friteuse livrée sans bac de vidange).
Cuve, habillage de la façade et des côtés en acier inoxydable. Une porte battante inox avec contreporte d’isolation thermique par double paroi pour les deux modèles. Manipulation aisée par une large poignée en tube d’acier inoxydable. Porte ferrée à droite. En dotation standard 1 panier en fil inox et poignée en matériau athermique par bac, de 2,5 Kg de frites de contenance. Friteuses sur pieds en tube inox à grande portance, avec vérins de réglage en hauteur 155/180 mm.
Chauffe de cuve assurée par un bloc résitance immergé, amovible pour permettre un dégagement complet de la cuve au nettoyage. Barre d’égouttage des paniers inox soudée. Régulation de la température indépendante par cuve (modèle 2 x 8 litres), par bouton doseur d’énergie gradué de 0° à 200°C. Thermostat  60°/180°C avec sécurité contre la surchauffe. Voyants de température intégrés au bloc résistance. Commutateur marche / arrêt avec voyant de mise sous tension en bandeau de façade.