Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Bloc module fourneau induction multi zônes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Batteur mélangeur de table 5 litres
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Module neutre 3 tiroirs - Gamme 650 - Ambassade de Bourgogne
Toaster professionnel inox 2 étages
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

