Friteuse électrique – 6 et 2 x 6 litres – Gamme 650 – Ambassade de Bourgogne

Friteuse électrique professionnelle sur placard. Gamme de cuisson étroite de profondeur 650 mm. Simple et double cuve. Largeurs 400 et 600 mm. Cuve inox emboutie à zône froide et zône de foisonnement. 5 modèles, 3 puissances par cuve: 3 kw (alimentation en 230 Volts – 4,5 kW et 2 x 4,5 kW (alimentation en Tri 400 Volts) – 6 kW et 2 x 6 kW (alimentation en Tri 400 Volts).
Construction en acier inoxydable (cuve, habillages des côtés et de la façade). Porte avec contreporte isolée par double paroi, large poignée en tube inox permettant une manipulation aisée. Ferrage à droite. Plateau supérieur embouti à rebords largement arrondis, intégrant les cuves. Vanne de vidange dans le placard en soubassement. Friteuse livrée sans bac récupérateur. 1 panier en fil inox à poignée athermique par bac en dotation de capacité 2,5 Kg de frites. Pieds en tube inox avec vérins de réglage en hauteur 155/180 mm.
Chauffage par bloc résistance immergé amovible, permettant de libérer la cuve pour un nettoyage complet, avec barre d’égouttage des paniers en inox. Régulation de température par doseur d’énergie 0°/200°C avec thermostat 60°/180°  et thermostat de sécurité contre la surchauffe Voyants de fonctionnement intégrés au bloc résistance. Commutateur marche / arrêt avec voyant de mise sous tension en façade.