Fagor – vitrine à sushis réfrigérée – L 1730 mm

Vitrine à sushis réfrigérée, indépendante, à poser sur comptoir. Conçue pour le maintien en température sur une durée limitée de sushis préarés destinés à la vente. Les aliments peuvent être déposés directement sur la grille de présentation inox perforéeaffleurante au rebord de la cuve.
Construction: cuve en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec décaissé et évacuation des eaux de nettoyage résiduelles. Bardage extérieur en panneaux aluminium anodisé et PVC. Vitres latérales de protection opacifiées. Eclairage intérieur blindé. Couverture de la façade et du dessus de la vitrine en verre incurvé d’un seul tenant. Alimentation de la vitrine par service arrière avec portes coulissantes en verre. 4 pieds anti glissement.
Unité de production de froid intégrée. Froid positif. Système de réfrigération statique à double évaporation par tubes de cuivre dans le plateau inférieur et par tube de cuivre fixé au couvercle en verre incurvé. Gestion de température par commande avec thermostat électronique. Température de fonctionnement réglable de -1°C à +2°C. Interrupteur lumineux par Marche / A rrêt.